豆腐ナゲット

植物性食品の豆腐と、動物性食品の鶏肉を、うまくミック　スしたヘルシーなナゲットです。　　「カルシウム」や「鉄」が豊富で、子どもたちにも人気の　ある一品です。
〈材料〉（４人分）焼き豆腐鶏ひき肉たまねぎサラダ油卵かたくり粉パン粉塩こしょう揚げ油ケチャップ	１２０ｇ（１／２丁）６０ｇ４０ｇ（１／５個）適量３０ｇ（１／２個）大さじ１と１／２大さじ１少々少々適量	《作り方》　①　焼き豆腐は手でよくもみほぐし、ザルにあけて水をきって　　　おく。　②　たまねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒める。　③　①と②と鶏ひき肉・卵・かたくり粉・パン粉をまぜ合わ　　　せ、塩・こしょうで味をととのえる。　　④　③を小判型にして、油で揚げる。　⑤　好みでケチャップをかける。

一人分の栄養価