のりの佃煮

　　ご家庭でも簡単に作ることができ、白いごはんがすすみま
　す。不足しがちな「食物せんい」が多くふくまれています。
〈材料〉（10人分）

焼きのり
水
ひじき
砂糖
酒
みりん
しょうゆ
水あめ

全形１０枚
２５０ｍＬ
小さじ１
大さじ２
大さじ１強
大さじ１強
大さじ３弱
大さじ１


 　《作り方》

　①　ひじきは水でもどす。

　②　鍋にちぎったのりと水を入れる。

　③　②に調味料とひじきを入れ、弱火でこがさないように煮つ
　　　める。

　④　最後に水あめを入れる。

一人分の栄養価

エネルギー ３０kcal 食物せんい １．３ｇ
たんぱく質 １．６ｇ ビタミンＡ ７０μｇＲAＥ
　脂　質 ０．１ｇ 　　〃　Ｂ１ ０．０２㎎
カルシウム １２㎎ 　　〃　Ｂ２ ０．０８㎎
　　鉄 ０．４㎎ 　　〃　Ｃ ６㎎